一、工艺流程及设备组成

    1、工艺流程

鲜魔芋 → 凹坑清理 → 机械清洗去皮 → 精清理 → 提升  →切片 → 干燥 → 干片分级 → 包装

2、设备组成：清洗机、提升机、切片机、干燥机、热风炉、二氧化硫发生器、成套风机、电控柜、成套风管、烟气除尘器等单机。

二、成套设备特点

优质魔芋干片加工成套设备为消化吸收日本同类设备后改进设计而成，根据魔芋片干燥特点，该成套设备的干燥机设计为芋片逐层堆厚的物料铺放型式；并进行大量余热风循环利用，干燥机网带的行走速度无级可调，热源风温按需要设定后能自动恒温控制；根据不同物料的工艺要求可组合设定其参数，以便干燥不同种类的其它物料。具体有如下特点：

1、成套设备配套简捷：改变原国内同类型魔芋加工设备的多级干燥为一级干燥，减少了多级干燥机及其对应的辅助装置，从而使设备配套更加简捷，成套设备的售价相应降低。  

2、干燥机热利用率高：由于该干燥机采用了先进的余热风循环利用技术，增大了干燥机内的风量及风速，从而大大提高了干燥强度，使干燥机产量（与同型号、同价格的多级干燥机相比）增大；热利用率大幅提高，煤耗成本降低。

3、加工芋片质量好：因余热风循环利用后，机内风量较大，风温较低；而余热风循环混合利用后对热风炉送进的高温热风的温度波动有较好滤波效果，因此进入干燥机内的风温较低且稳定，确保芋片的特级品率。

4、采用了往复式低速宽幅切片机，其刀速低，切片精确，碎渣少，片厚均匀，片形一致，有利于稳定地干燥芋片。

5、设备可靠性高：由于成套设备配套简化后故障率减少；并针对以往使用过程中发现的设备故障部位进行了彻底的改进设计，同时狠抓设备的制造质量，大大地提高了成套设备的运行可靠性，从而降低了用户的设备维修费用及维修时间。

6、设备占地较少：由于成套设备组合简捷，部置紧凑，因而设备占地较少，降低了一次性基建投资。

三、系列成套设备主要技术参数