一、工艺流程

          鲜魔芋→机械清洗去皮→人工清理→输送→

水及护色剂          酒精溶液

             ↓                ↓

→鲜芋粉碎→细磨分离→搅拌洗涤→浆液泵送（带搅拌储罐）→二次研磨

                     ↓   

淀粉废液

    蒸汽                                   

                                                             ↓ 

  蒸汽                   蒸汽换热器                                

       ↓                      ↓  

→过渡搅拌储罐→机械脱水→斗车转送→真空干燥(1500L) →气流输送→气流干燥→粉碎、筛分→包装

                  ↓                 ↓

酒精、淀粉废液→酒精回收   酒精回收

二、工艺特点：

1、              采用水为介质的鲜芋快速粉碎及淀粉粗分离，即鲜芋粉碎及磨浆分离淀粉环节采用水为介质（该环节不用酒精液保护）的快速粉碎分离法确保精粉不膨化，减少酒精的消耗及酒精废液的回收量。

2、              在设备的选配及安装上保证鲜芋水粉碎及磨浆分离淀粉两工序快速连续可靠进行，从而保证水为介质的初粉碎分离淀粉时快速可靠，精粉不膨化。

3、              采用“机械脱水废液”和“真空干燥废气”两环节酒精回收，使酒精回收量达到最大限度。

4、              鲜芋定量给料有利于粉碎、磨浆分离工序稳定顺畅工作，杜绝设备由于加料不均发生堵塞机器的现象。磨浆分离机的专用不锈钢滤网经久耐用，更换容易。

5、              磨浆分离后的湿精粉由高压酒精溶液喷润冲刷，迅速进入搅拌洗涤罐，保证物料不膨化不粘机壁，为后序加工提供保证。

三、成套设备组成：

清洗去皮机、输送机、鲜芋粉碎机、磨浆分离机、搅拌洗涤罐、二次研磨机、离心机、转运斗车、真空干燥机、气流干燥机、酒精回收装置、电控柜、泵阀及管路、酒精储罐、蒸汽锅炉、振动筛等。

四、主要技术指标